Карачаевская порода — грубошерстные жирнохвостые овцы горной зоны Северного Кавказа (Республик Кабардино-Балкария и Карачаево – Черкесия) преимущественно черной масти. Шерсть у них грубая, содержит 20-25% ости при тонине 40-80 мкм, немного переходного волоса и до 70-80% пуха. Служит сырьем для грубосуконных тканей.

Карачаевская порода овец. Мясо-шерстно-молочные. Грубошерстные.

Карачаевская порода овец. Мясо-шерстно-молочные. Грубошерстные.


Благодаря хорошей крепости и валкости широко используется для изготовления специфических валяльно-войлочных изделий (бурок), верхней теплой и водоотталкивающей одежды, удобной при верховой езде и пастьбе овец в горах.
Карачаевская порода овец. Мясо-шерстно-молочные. Грубошерстные.

Карачаевская порода овец. Мясо-шерстно-молочные. Грубошерстные.


Овцы этой породы имеют небольшую узкую голову; у баранов большие рога в виде спирали, у маток рога небольшие, направленные сначала вверх, а затем в стороны. Встречаются бараны и матки трех- и четырехрогие, реже комолые. У корня хвоста карачаевских овец расположена небольшая жировая подушка, у баранов после нагула масса ее достигает 4—5 кг.
Карачаевская порода овец. Мясо-шерстно-молочные. Грубошерстные.

Карачаевская порода овец. Мясо-шерстно-молочные. Грубошерстные.


S-образно изогнутый тощий кончик хвоста находится на уровне скакательных суставов. Карачаевские овцы средней величины: бараны весят 60—70 кг, матки — 40—50 кг. Молочность маток достаточно высокая — до месячного возраста суточные приросты ягнят достигают 350-390 г. Мясо (баранина) карачаевских овец отличается вы­сокими вкусовыми качествами.
Карачаевская порода овец. Мясо-шерстно-молочные. Грубошерстные.

Карачаевская порода овец. Мясо-шерстно-молочные. Грубошерстные.


Эта особенность, свойственная всем горским породам овец, у карачаевской породы в значительной степени обусловлена еще и тем, что в разведении данных овец население всегда придавало большое значение их мясности, поскольку исстари сложился большой спрос на карачаевскую баранину благодаря близости курортных зон Северного Кавказа.
Карачаевская порода овец. Мясо-шерстно-молочные. Грубошерстные.

Карачаевская порода овец. Мясо-шерстно-молочные. Грубошерстные.


Баранина является излюбленным продуктом питания горского населения. Карачаевские овцы хо­рошо приспособлены к использованию горных пастбищ.

В настоящее время лучшие стада этих овец имеются в племрепродукторах им. Аттоева и «Балкария» Черкеского района Республики Кабардино-Балкария, а также в племрепродукторе «Схауат» Малокарачаевского района Карачаево-Черкесской Республики.