Карповые по количеству производимой рыбы занимают лидирующее место в пресноводной аквакультуре (более 70% разводимыхперсноводных рыб относятся к семейству карповых). Разведение карпа осуществляется в специализированных карповых прудах. Карп может культивироваться как отдельно в монокультуре так и вместе с сопутствующими видами (белый и серый толстолобик, белый амур, линь) и хищниками (сом, судак и щука). В зависимости от вида питания и применения ихтиологических и агротехнических мер различают три системы разведения карпа:

— экстенсивная
— полуинтенсивная (или полуэкстенсивная)
— интенсивная

Разведение карпов с использованием комбикормов

Разведение карпов с использованием комбикормов

Экстенсивная система

Экстенсивная система подразумевает разведение карпа на базе натурального корма (зоопланктон и фауна дна). Преимуществом данной системы являются низкие издержки производства. Недостатком является незначительный прирост на единицу площади (от 300 до 700 кг), что приводит к постоянному сокращению производства карпа при использовании данной системы.

Полуинтенсивная система

Полуинтенсивная система основывается на обеспечении большей части протеиновых компонентов в кормах для карпа за счет натуральных кормов, развитие которых стимулируется различными агротехническими мероприятиями, в то время как энергетическая потребность в большей степени удовлетворяется углеводными добавками к кормам (пшеница, ячмень, кукуруза и т.д.).Производительность, достигаемая при использовании углеводных добавок, варьирует в пределах от 700 до 1400 кг/га.

По сравнению с экстенсивной, преимуществом данной системы является, прежде всего, лучшее использование имеющихся в распоряжении водных площадей. О недостатке этой системы свидетельствует тот факт, что в периоды оптимальных температурных условий (июнь — первая половина октября) в корме для прироста карпов (натуральный корм и углеводные добавки к кормам) не хватает протеинов вследствие природной депрессии натурального корма.

Разведение карпов с использованием комбикормов

Разведение карпов с использованием комбикормов

Лучший способ решить данную проблему — это прикармливание карпа комплексными кормами (комбикормами). При прикармливании комплексными кормами производительность на каждый гектар площади водоема увеличивается вдвое (от 2 до 3 тонн на каждый гектар). Наряду с непосредственным эффектом использования корма с большим процентом содержания протеина, достигается и косвенный эффект за счет азота и фосфора, выделяемого при переваривании комплексного корма, который даже в периоды природной депрессии ускоряет развитие натурального корма в пруду.

Положительный эффект объясняется и поддержанием более высокого качества водной среды, так как при использовании комплексных кормов коэффициент конверсии многократно ниже показателей при использовании злаковых культур в корме, а тем самым и количество фекалий в воде. Конечным продуктом такого типа вскармливания является карп большого веса, отличающийся исключительным качеством мяса.

Наконец, такой тип питания обеспечивает хорошую прибыль и стабильное производство.

Месяц питание зерновым кормом Питание экструдированным кормом
Апрель 1.000 1.300
Май 1.300 1.500
Июнь 1.700 1.800
Июль 1.950 2.900
Август 2.050 3.400
Сентябрь 2.300 3.800
Октябрь 2.700 4.270

Интенсивная система

В отличие от полуинтенсивной системы, которая в питании карпа в большей или меньшей степени основывается на натуральных кормах, в интенсивной системе главный акцент ставится на вспомогательных-комплексных кормах (комбикормах) с более высоким содержанием белков (от 30% до 40% белков). Наряду с требованиями по комплексным кормам большая плотность засадки подразумевает и дополнительную аэрацию воды в пруде для разведения рыбы или обеспечение протока воды через пруд.

Производительность в земляных объектах, обеспечиваемая таким способом разведения, составляет от 3 до 20 и более тонн на гектар водной поверхности. Преимуществом такого производства является максимальное использование имеющейся в распоряжении площади под разведение рыбы и большой производительности на единицу поверхности. Недостатком является больший риск распространения болезней, а также увеличенная загрязненность воды в пруду, и, как следствие, воды в приемнике.

Особым видом интенсивного производства является система разведения карпа в садковых комплексах (клеточного типа). Такая система разведения обеспечивает низкие стартовые вложения по изготовлению садков, маленькое число рабочих, большую производительность рыбы на единицу объема и прибыльное производство. Недостатком является легкое распространение болезней и повышенная загрязненность (которая может быть устранена встраиванием защитной системы) водной экосистемы, в которую садковый комплекс устанавливается.