Выращивание креветки Розенберга

Креветка Розенберга, интенсивный метод выращивания и воспроизводства.
Гигантская пресноводная креветка Масrobrachium rosenbergii В пресных водах встречаются, в основном, представители двух семейств: Palaemonidae и Аtyidae. Промысловое значение имеет только один род Macrobrachium , виды которого достигают довольно значительных размеров — от 50 до более 300 мм. Пресноводные креветки рода Масrobrachium широко распространены в тропических и субтропических регионах мира. Помимо своего естественного ареала, гигантская пресноводная креветка акклиматизирована и успешно культивируется . Все популяции М. rosenbergiі разделяют на западную и восточную группы, которые отличаются поряду признаков: устойчивости молоди к солености и высокой температуре; скорости роста; особенностям личиночного развития . В восточной группе выделяют авcтралийскую и северо-восточную части. Для популяций креветок первой из них характерно короткое личиночное развитие. Значительно отличаются от других креветки филиппинской популяции . Однако, несмотря на различия, креветки всех популяций М. rosenbergiі свободно скрещиваются между собой, давая жизнеспособное потомство. Возможна также внутривидовая гибридизация, которая дает большой простор для выведения скрещенных форм с заданными свойствами.
Основные места обитания гигантской пресноводной креветки (как и большинства видов рода Масrobrachium) — низовья рек, эстуарии. Взрослые особи обычно обитают на дне рек, мигрируя для икрометания в солоноватую и соленую воду (10—30%o) приустьевых участков. Личиночный период проходит в эстуариях. Личинки наиболее стенобионтны, бионтность молоди несколько шире, взрослые особи — эврибионтны . Оптимальные условия, в основном, одинаковы для всех стадий: температура воды — 28—30 С, освещенность — около 4000 лк, насыщение воды кислородом — около 70%, рН — 7—8, содержание нитритов — не более 0,1 мг/л, нитратов — не более 20 мг/л, жесткость воды (CaCO.) 30-Высокая концентрация кальция способствует лучшему развитию личинок и взрослых креветок. Продолжительность жизни гигантской пресноводной креветки — 3—4 года .
Воспроизводство гигантской пресноводной креветки
Жизненный цикл М.rosenbergiі состоит из следующих периодов: эмбрионального, личиночного , ювенального и взрослой особи (рис. 1)
Пресноводные креветки раздельнополы. У самки половая система состоит из парных яичников, яйцеводов и гонопор. Яичник лежит дорсально по отношению к желудку и гепатопанкреасу. У зрелой самки яичники оранжевого цвета, хорошо просматриваются через карапакс. Процесс созревания яиц и рост половой железы могут быть разделены на 2 фазы : образование яиц, которые постепенно заполняют яичник, и накопление яйцами желтка. Половая система самцов состоит из парных семенников, семенных протоков и гонопор. Семенники мелкие и занимают положение, сходное с передней долей яичника у самок. У гигантской пресноводной креветки

Схема жизненного цикла гигантской пресноводной креветки,
взрослые самцы обычно гораздо крупнее самок (примерно в 1,5 раза). Самцы имеют широкую головогрудь и более мощные клешни, а самки — относительно более крупное брюшко. Генитальные отверстия у самцов находятся между основаниями пятой пары плеопод, а у самок — у основания третьих. Плевра у самок длиннее, и в сочетании с более широким брюшком образует крупную выводковую камepy . В природных условиях тропиков креветки рода Масrobrachium спариваются спорадически круглый год. Интенсивность размножения возрастает в период сезонных дождей (муссонный период). В это время увеличивается вероятность попадания личинок со стоками воды в эстуарии, где имеются оптимальные условия для их развития и роста . В местах акклиматизации основным лимитирующим фактором становится температура. Она должна превышать 22 С . Креветки достигают половозрелости в возрасте 4—5 месяцев. Самки созревают раньше самцов при длине около 80 мм, и весе — около 6,8—8 г. Длина и вес начинающих созревать самцов — около 100 мм и 10. Спаривание и нерестовое поведение у разных видов рода Масrobrachium описаны во многих работах c только что закончившими линьку «мягкими» самками. При этом самец находится рядом с самкой в момент линьки, охраняя ее от других креветок и хищников . При спаривании самец откладывает желатинообразный сперматофор возле отверстия гонопор самки. Наружное оплодотворение происходит через 5—10 ч после спаривания, когда по яйцеводам из гонопор самок наружу выходят яйца. Они оплодотворяются спермой, находящейся в сперматофоре. Неоплодотворенная икра погибает через 2—3 сут. и сбрасывается самкой с плеопод . Оплодотворенная икра переносится в выводковую камеру и удерживается в ней абдоминальной плеврой. Самка обеспечивает непрерывное промывание икринок свежей водой движением плеопод.
Плодовитость самок зависит от их размера и увеличивается с возрастом от 20 до 150 тыс. икринок и более. Плодовитость самок длиной 118 мм составляет 21270 икринок. Самки длиной 120—130 мм имеют плодовитость 20—30 тыс. икринок . Более крупные самки имеют икринки большего размера. При этом выживаемость эмбрионов от крупных самок выше, чем от средних и мелких. После достижения половозрелости рост самок замедляется, рост самцов продолжается теми же темпами. К 7-месячному возрасту отдельные особи достигают 100—120 г, к году — 140—150 г, иногда до 200 г. Среднее число икринок на 1 г массы тела
варьирует в зависимости от размера самок от 870 до 1100 шт.).
Ранний онтогенез гигантской пресноводной креветки
Эмбриональный и личиночной периоды .

Скорость эмбриогенеза значительной степени определяется температурой воды и для пресноводных креветок составляют 11—30 сут. в температурном диапазоне 21—33 С. Оптимальная температура — 27—29 С . В ходе эмбриогенеза икринки меняют цвет от оранжевого до желтого и затем — серого .
Выклев личинок происходит в течение 1—3 дней. Личиночный период проходит в эстуариях . В пресной воде личинки могут находиться не более пяти суток . Оптимальная соленость воды для личинок — 12—14%o, для молоди взрослых креветок — 0—8%o, хотя последние толерантны к этому фактору и могут успешно развиваться при солености 0—30%o. Для личинок температура воды ниже 18 Си выше 34 С летальна; для взрослых — ниже 13 Си выше 37C, хотя питание и рост прекращаются уже при температуре ниже 18 С . Последняя личиночная линька проходит с метаморфозом. Появившиеся в результате постличинки ведут донный образ жизни.
В естественной среде смертность личинок достигает 99% . Основные причины смертности: низкое качество воды, резкие колебания солености, болезни, хищники-планктофаги, недостаток корма и др.

Постличиночный (ювенальный) период

. В этот период креветки имеют размер от 7 до 10 мм и вес от 6 до 9 мг. По своему строению и образу жизни постличинки мало отличаются от взрослых особей. Они обладают высокой толерантностью к температуре и солености воды . Морфологическое строение постличинок приспособлено к бентосному образу жизни. Несмотря на это, в первые дни после метаморфоза, особенно ночью, они ведут пелагический образ жизни . После перехода к донному образу жизни постличинки питаются мелким бентосом, детритом, растительными и животными остатками. В среднем, при оптимальных условиях среды, постличинки в течение 2-х месяцев достигают массы 0,5 г и длины 50—60 мм . Постличинки, в отличие от личинок, плавают за счет движения плеопод вперед рострумом, спинная часть тела находится вверху. Они могут совершать быстрые перемещения, резко сокращая мускулатуру брюшка. В естественной среде они начинают мигрировать вверх по течению рек. Молодь плывет против быстротекущих потоков или ползет по каменистому дну.
Гигантская пресноводная креветка никогда не зарывается в песок и не роет нор, а прячется в убежищах или в тени предметов. Питается и проявляет активность преимущественно в сумеречное и ночное время, днем — малоподвижна. Пищевое поведение можно разделить на три этапа: повышенная поисковая активность , перемещение к источнику пищи; контакт и опробование пищи. Креветки — полифаги, способные питаться как живым, так и неживым кормом . Так, в дельте реки Пурари (Новая Гвинея) гигантская пресноводная креветка питается ракообразными, моллюсками, высшей водной растительностью; на рисовых полях Индии в ее желудке обнаружены рисовые зерна, песок, детрит; в водоемах Таиланда ее рацион состоит из личинок насекомых, мелких ракообразных, растительного и животного детрита . Рост креветок, как и у остальных представителей Decapoda, происходит ступенчато, после линьки, при смене панциря. Процесс линьки занимает несколько минут: старый панцирь лопается между грудью и брюшком, креветка резко изгибается, двумя передними переоподами стягивает панцирь с головогруди и освобождает брюшко . Сброшенный экзувий частично или полностью поедается для восполнения кальция и других необходимых веществ. После линьки, пока покровы не затвердели, креветка некоторое время не питается и остается в укрытии. Линька — критический момент в жизненном цикле креветок: именно в этот момент происходит максимальная смертность. При линьке часто теряются одна или обе клешни, что усугубляет беззащитность перелинявшей особи.
Промежутки между линьками варьируют в зависимости от возраста особи, питания, температуры, жесткости воды и т.д. Например, при температуре воды 27—28 С, ювенальные креветки длиной 4—6 см линяют через 6—11 дней, длиной 7—9 см — через 13—15 дней, взрослые особи — через 26—93 дня . Частота линек возрастает под воздействием гормонов, выделяемых в воду перелинявшими креветками, что вызывает частичную синхронизацию линек . Взрослые самки обычно линяют не менее 10 раз в год, причем 4—5, а иногда 7 линек бывают репродуктивными .
Таким образом, самые уязвимые стадии в онтогенезе гигантской пресноводной креветки — личиночные. В личиночный период креветка наиболее стенобионтна, а ее смертность наиболее высока . Методами аквакультуры, за счет создания оптимальных условий развития, возможно увеличить реализацию биопродукционного потенциала видa.

Маточное стадо, эмбриональный период гигантской пресноводной креветки.
Формирование и содержание маточного стада.
Формирование маточного стада производится из выращенных половозрелых особей с неповрежденных переоподами, типичной пигментацией карапакса и у самцов — клешней (имеющих синий цвет). Масса самок обычно составляет 15-30 T (85-150 мм), caмцов 40—80 г (165—225 мм). В маточном стаде поддерживается в качестве оптимального соотношения, самцов и самок — 1:4
Caмкa M. rosenbergi cpaзу после оплодотворения .
В ходе инкубации поддерживается оптимальный световой режим -12:12 (cвeт : тeмнoтa), ocвещенность — 500-1000 .
Эмбриональный период гигантской пресноводной креветки
При температуре воды 26—28 C в контролируемых условиях замкнутого цикла водообеспечения, эмбриональный период развития составляет 18—20 суток (486—540 градусо-дней).
Икринки приобретают серый оттенок на 15—17 сутки с момента оплодотворения . В этот момент (2—3 суток до начала выклева) самок помещают в емкости для доинкубирования и выклева личинок.

Соленость воды 12—14% . Солоноватая вода является естественной средой обитания личинок в природных условиях и оказывает также дезинфицирующее действие на эмбрионов и личинок при выращивании в искусственных условиях. B нашей практике, выживаемость составляет 60-65%.
Непосредственно перед вылуплением, самка низко склоняет головогрудь, резким движением плеоподов поднимает волну воды и, тем самым, наносит гидроудар по икринкам. Это способствует активизации движения эмбрионов, разрыву яйцевой оболочки и выклеву личинок, который продолжается 1—2 суток. После выклева личинок, самок из выростных емкостей отсаживаем обратно к самцам.
Через 2—3 суток после выклева самки линяют. Некоторые самки сразу после линьки откладывали икринки следующего поколения, у других в интервале между кладками происходило две и более линек. При наших условиях культивирования, креветки выметывали новую порцию яиц через 10—35 суток после выклева личинок предыдущей кладки.

Как личинки многих декапод, зоэа креветок ведут планктонный образ жизни и все время находятся в толще воды. Только во время линьки личинки опускаются на дно. Они передвигаются путем резких вертикальных движений, головой вниз. Такая ориентация во время движения, в первую очередь, обусловлена массивностью головы по сравнению с остальными частями тела личинки .
Развитие и рост гигантской пресноводной креветки
Средняя продолжительность развития планктонных личинок до
постличинки, по нашим данным, составляет 30—36 суток. При этом первые постличинки выклевываются на 26—27-е сутки с момента вылупления . По наблюдениям других авторов, продолжительность личиночного развития у М. rosenbergiі может быть и больше – от 35 до 50 cyток , по некоторым данным ,при выращивании личинок этого вида в искусственной морской воде, продолжительность периода составила 29—55 сут. Следовательно, термостатирование воды на уровне 28—31 С, в использованных нами установках замкнутого цикла, позволило сократить продолжительность личиночного периода максимально на 29 суток .
На первой стадии развития длина тела составляет в среднем 2,3+0,014 мм, при 0,025+0,009 мг сырого веса. Зависимость длины тела личинки от времени выращивания, хорошо апроксимируется формулой: L=0,188T+1,54, где L — длина тела, мм; T — количество дней после вылупления (коэффициент корреляции — 0,98). Следовательно, нами получено не только сокращение личиночного периода развития гигантской пресноводной креветки, но и одновременное ускорение роста.
Каждая из стадий развития проходит за 1—4 суток. Однако, линьки отдельных особей не синхронны.
Наибольшая асинхронность линек наблюдается на 27—36 сутки, когда происходит метаморфоз первых личинок в постличинок. Так, первые постличинки появлялись на 27-е сутки после вылупления. На 34-е сутки доля постличинок составила 68% от всех особей, и лишь на 36-е сутки — 80%. Асинхронность линек вызывает усиление каннибализма, который является основной причиной смертности . В «личиночный период», выживаемость в контролируемых условиях замкнутого цикла водообеспечения при плотности посадки 100 шт./л, составила в среднем 52% при варьировании в разных емкостях от 40 до 60%.
По литературным данным, выживаемость личинок М. rosenbergii в рециркуляционной системе при солености 12%o и температуре 28 С составляет 30—60% . При уменьшении плотности посадки до 30—50 шт./л, выживаемость личинок увеличивается до 50—70%, личиночного периода 34—36 суток и плотности посадки 70 шт./л . Наши результаты близки к приведенным выше и свидетельствуют, что в условиях замкнутого цикла водообеспечения возможно выращивание личинок гигантской пресноводной креветки при высокой плотности посадки с хорошей выживаемостью.
Дальнейшее повышение выживаемости при сохранении высокой плотности посадки возможно за счет синхронизации линек личинок в искусственных условиях. Уменьшение выживаемости личинок креветок в естественных и искусственных условиях выращивания происходит также за счет заболеваний, возникающих при ухудшении качества среды выращивания, развития эпибионтов (бактерий, водорослей, простейших), несоблюдения биотехнологических норм выращивания . В наших экспериментах, при выращивании личинок в контролируемых условиях установок с замкнутым циклом водоснабжения на искусственной морской воде, заболеваемость креветок практически отсутствовала.
Корма и кормление гигантской пресноводной личинки
Личинки гигантской пресноводной креветки не способны к активному преследованию жертв и могут захватывать лишь те объекты, которые соприкасаются с ними . В этой связи, наиболее приемлемым кормом являются науплиусы ракообразных и другой зоопланктон. Личинки могут потреблять взвешенные частицы детрита . Личинки 1-ой стадии питаются эндогенно, на последующих стадиях они переходят на экзогенное питание . По собственным данным, личинки начинают питаться уже на второй день после . Для оптимизации технологии культивирования гигантской пресноводной креветки в замкнутой системе водообеспечения, нами была разработана, испытана оригинальная методика кормления личинок. Суть метода заключается в том, что личинок и постличинок кормили науплиями артемии в возрасте 12—24 ч и яичной смесью, приготовленной из вареного яйца и сухого молока в соотношении 1:2. Состав и размер частиц пищи, а также режим кормления меняли в зависимости от стадии развития креветок.

В разработанных ранее методах культивирования молоди креветок — в основном проводилась оптимизация температуры и гидрохимических параметров водной среды, а также предпринимались попытки совместного культивирования креветок, зоо-, фитопланктона и рыб. Так, например, в работе Д. Степанова с соавторами , при совместном выращивании личинок гигантской пресноводной креветки с зоопланктоном, фитопланктоном и аквариумной рыбой, в условиях замкнутого цикла водообеспечения, была задана недостаточная для полноценного питания личинок концентрация зоопланктона — 5 шт./л. Выживаемость личинок в работе не указывается, что не позволяет оценить эффективность предлагаемого метода выращивания.
В некоторых товарных хозяйствах для выращивания личинок используют чистую и, так называемую, «зеленую» воду — с высоким содержанием фитопланктона (около 1 млн. клеток на литр) . Для развития фитопланктона (преимущественно хлореллы) в воду добавляют удобрения: суперфосфат, мочевину, карбамид и комплексные (азот, фосфор, калий) минеральные удобрения. Личинки креветок не могут переваривать фитопланктон, даже если заглатывают его. Но водоросли могут служить пищей науплиям артемии, которыми, в свою очередь, питаются личинки креветок . Использование в культивировании «зеленой» воды увеличивает выход постличинок на 10—20% . Однако при таком методе затруднено поддержание параметров среды на оптимальном уровне. В частности, рН может возрастать до 10—10,5 (для личинок летальное значение pH составляет 9,5). Поэтому ряд хозяйств переведен на смешанные системы водоснабжения (смесь свежей и «зеленой» воды) При нашем методе, плотность постличинок в замкнутой системе водообеспечения составляет 52 шт./л.
Таким образом, разработанный нами новый метод может быть использован при индустриальном выращивании гигантской пресноводной креветки. Целесообразность применения метода на практике доказывают более высокие показатели выживаемости, роста креветок, плотности посадки при одновременном сокращении продолжительности развития, чем при использовании известных методик.

Выращивание постличинок до товарного размера.
Общая, характеристика развития и роста
Длина тела у только что перелинявших постличинок составляла 8,34+0,05 мм, вес — 7,81+0,94 мг. Для предотвращения каннибализма на 34—е сутки с момента выклева постличинок переносили в отдельные емкости, в которых в течение 10—12 часов проводили распреснение воды. При разделении использовали различия в поведении — личинки плавают в толще воды, постличинки ведут донный образ жизни.
Подращивание постличинок производили в течение 30—45 суток при постепенном снижении плотности посадки. В первую неделю выращивания плотность посадки постличинок составляла 5000 шт./м2. Для снижения каннибализма на второй неделе уменьшали плотность посадки до 2000 шт./м2. На третьей неделе производили повторную сортировку с уменьшением плотности посадки до 1000 шт/м2. В первую неделю постличинок кормили науплиями артемии и яичной смесью 5 раз в сутки . Со второй недели и до конца постличиночного периода в рацион включали рыбный фарш. Старших постличинок кормили 4 раза в сутки. Суточной рацион в начале развития составлял 100% массы тела. Затем, к 45 суткам развития его постепенно снижали до 15%. Выживаемость составила 70%, вес в конце постличиночного периода варьировал от 0,08 до 0,20 г, длина 18-25 мм. Плотность посадки является доминирующим фактором, воздействующим на рост и выживаемость гигантской пресноводной креветки в аквакультуре, независимо от способов выращивания
Влияние температуры на развитие молоди гигантской пресноводной креветки (опытный эксперимент компании Корал Фиш)
При выращивании креветок рекомендуется использовать температуру 26—30 С. Диапазон переносимых температур составляет 15—37 C . Целью нашего эксперимента было определение более узкого диапазона температур, при которых наилучшим образом сочетаются скорость роста и выживаемость. Максимальный среднесуточный прирост был отмечен при температуре выращивания от 30,1 до 32,0 С. Выживаемость при такой температуре также была близка к максимальной — 85,2%. В результате, получена максимальная конечная биомасса.
При температуре 28,1—30,0 С за счет хорошей выживаемости и средних показателей роста, конечная биомасса составила 94,0 г и была второй по величине.
Наилучшая выживаемость (90,4%) отмечена при низкой температуре выращивания молоди (от 26,1 до 28,0 С). Сокращение смертности при низкой температуре происходило за счет уменьшения частоты линек и, соответственно, ослаблении каннибализма. В то же время, суточный прирост в этих температурных условиях был минимален — 1,8 мг, что привело к снижению конечной биомассы до 60,8 г.
При повышенной температуре воды (32,1—34,0 С) частота линек увеличивалась, что усиливало смертность от каннибализма. Возрастала также двигательная активность. В результате дополнительных энергозатрат на движение, показатели роста были хуже, чем в предыдущем температурном диапазоне. Таким образом, для выращивания молоди гигантской пресноводной креветки, в качестве оптимального, можно рекомендовать диапазон температур 30,1—32,0 С. Температуру воды 28,1—30,0 С можно считать допустимой для эффективного выращивания. Снижение или повышение температуры воды относительно указанных выше диапазонов приводит к ухудшению показателей выращивания .
Влияние начального размера молоди на рост и созревание.
Асинхронность линек приводит к значительным различиям в индивидуальных показателях роста. Так, после 107 суток выращивания с момента выклева (75 суток после метаморфоз личинок), при плотности посадки 500 шт./м2 нами была получена молодь длиной от 4,19 до 6, 16 см.

Самые крупные креветки сохранили свое преимущество по размеру, достигнув за 125 суток веса 20,12 г и длины 11,39 см. Мелкие особи, при отдельном от крупных выращивании, не обогнали по размеру последних.
Гигантская пресноводная креветка характеризуется половыми различиями роста: самки растут равномерно, самцы делятся на группы по преобладанию соматического или генеративного роста . Мелкие самцы с неокрашенными клешнями и самцы с синими клешнями активно участвуют в размножении, при этом скорость роста у них низкая. Крупные самцы с оранжевыми клешнями обладают быстрым ростом. В возрасте 200 суток после выклева все они половозрелы, однако не участвуют в размножении. Возможен переход самцов из одного морфологического типа в другой. Разделение культивируемых особей креветки по морфотипам может повысить эффективность биотехнологии. Так, при формировании моносексуальной культуры из особей с оранжевыми клешнями, производство товарной продукции за счет ускорения роста возрастает. Для размножения отбираются самцы с синими клешнями . У гигантской пресноводной креветки в возрасте 200 суток с момента выклева, нами было исследовано соотношение морфотипов самцов и соотношение самок на различных стадиях генеративного цикла в различных размерных группах.

Выяснение закономерностей формирования морфологических типов самцов пресноводной креветки имеет важное значение для промышленного выращивания и должно быть продолжено в будущем.
Влияние плотности посадки и площади укрытий на развитие молоди
Основные методы уменьшения каннибализма — это снижение плотности посадки и увеличение площади укрытий. Эффективность этих приемов и их параллельного использования была оценена в наших экспериментах.
С ранней молодью креветки в возрасте 80 суток с момента выклева (45 суток после метаморфоза личинок) поставлено пять вариантов эксперимента, отличающихся сочетанием удельной площади укрытий и плотностью посадки креветок . При низких плотностях посадки (140 и 170 шт./м3) увеличение удельной площади укрытий в 2 раза (с 19,4 до 38,8 м2/м3) приводит лишь к незначительному увеличению выживаемости: с 68,6 до 73,5%. Правда при этом, при большей площади укрытий, несмотря на одновременное небольшое увеличение плотности посадки (до 170 шт./м3), среднесуточные приросты превышают таковые при низкой плотности (140 шт./м3) посадки: 0,053 и 0,048 г, соответственно. При высокой плотности посадки (750 шт./м3) увеличение удельной площади укрытий с 38,8 до 48,5 м2/м3 практически не повышает выживаемость 60,1%.
Следовательно, при наличии укрытий, оптимальная плотность культивирования ранней молоди креветок составляет 600—750 шт./м3 или 250—312,5 шт./м2 дна.
Использование при выращивании креветок укрытий позволяет одновременно снизить каннибализм и увеличить удельную поверхность, тем самым используя не только дно емкости, но и весь объем .
Биотехника культивирования гигантской пресноводной креветки в установках с замкнутым типом водообеспечения позволяет более максимально реализовать биопродукционные возможности вида, за счет увеличения выживаемости личинок, по сравнению с природными условиями, в 45-60 раз, сокращения личиночного периода развития в 1,8-2,0 раза, увеличения плотности посадки молоди при товарном выращивании в 5,0—11,0 раз, при сохранении темпа роста на уровне наилучших достижений,

Товарное выращивание в замкнутых циркуляционных установках
Плотность посадки молоди креветок (в возрасте 35—100 суток с момента выклева) для товарного выращивания может составлять от 45 до 75 шт./м2. Наибольшие трудности в выращивании креветок при повышенной плотности посадки создает каннибализм, особенно в интенсивных хозяйствах . С целью уменьшения каннибализма нами была разработана замкнутая циркуляционная установка для промышленного круглогодичного культивирования гигантской пресноводной креветки . Технической задачей установки являлось уменьшение занимаемой площади оборудования (емкости интегрированы в ярусы) снижение энерго-затрат по оборудованию системы УЗВ, повышение эффективности использования модульной установки при выращивании ракообразных в условиях замкнутого цикла водозамещения (обеспечение укрытиями (субстрат , для снижения каннибализма), который одновременно обеспечивает возможность самосохранения линяющих особей креветок а развивающаяся на субстрате биологическая пленка активно используется креветками в качестве пищи, что повышает скорость их роста.
Технологическая система модульного типа УЗВ (описание и тех. характеристики можно увидеть на нашем сайте (http://coralfish.ru/uzv-dlya-krevetki-rozenberga-macrobrachium-rosenbergii)
При выращивании в сконструированной нами установке, креветки в возрасте 100 суток с момента выклева достигают минимального товарного веса (30 г) при кормлении специализированным кормом разработанным нашей компанией. Плотность посадки до 75 шт/ м2, выживаемость — 89%.
Таким образом, разработанная нами установка, на данный момент является наиболее эффективной для товарного выращивания гигантской пресноводной креветки.

Товарное выращивание в открытых водоемах
Рассмотрим обобщенный опыт товарного выращивания гигантской пресноводной креветки в открытых водоемах

1. Маточное стадо с октября по май содержится в закрытом помещении;

2. С середины января по май получают и выращивают личинок в
замкнутой системе с морской водой;

3. С мая по октябрь проводится интенсивное прудовое или садковое выращивание до товарного размера.

В пруды обычно помещают уже подрощенную молодь, при плотности посадки 20—50 тыс. экз./га. Облов проводят один раз в конце ceзона, сeзон выращивания в открытых водоемах может продолжаться от 3 до 5 месяцев. При использовании посадочного материала весом 0,3—3 г, за это время можно получить креветок товарного размера (свыше 100 г). Из-за неравномерности роста, некоторая часть особей, количество которых зависит от продолжительности выращивания и плотности посадки, не достигает товарного размера.

Существуют несколько способов увеличения количества креветок крупного размера к концу сезона выращивания в открытых водоемах;

— подращивание молоди в контролируемых условиях до посадки в пруды;
— снижение плотности посадки; при этом, однако, уменьшается общий урожай;
— внесение в водоем убежищ, увеличивающих полезную площадь выращивания;
— селективный вылов в процессе выращивания наиболее крупных особей, в результате чего скорость роста оставшихся повышается.

Увеличить урожайность можно, выращивая однополых креветок. Продуктивность группы, состоящей из одних самцов, превосходит продуктивность смешанных групп или групп из самок

Примечание: продолжительность выращивания — 120 дней; площадь прудов — 0,4 га; плотность посадки — 12,5 тыс. экз./га . Креветки ведут преимущественно донный образ жизни, поэтому при культивировании в монокультуре, водная толща остается неиспользуемой, что делает целесообразным их совместное выращивание с рыбами . Пригодными для культивирования с креветкой и апробированными на практике, являются следующие гидробионты: карп, тиляпия, канальный сом, белый амур, толстолобик и пресноводные раки .
Для увеличения естественной продуктивности водоемов проводят их минеральное и органическое удобрение . Урожайность при выращивании гигантской пресноводной креветки варьирует в зависимости от климата, степени интенсификации производства, используемых кормов и многого другого.

Корма и кормление .

Креветки являются полифагами.
В экстенсивных хозяйствах, при их выращивании в открытых до товарного размера, используют различные корма местного происхождения, например: семена зерновых культур, водоросли, небольших моллюсков, циклопов, икру рыб и отходы переработки рыбы, свежие и прессованные листья, коровью селезенку, мякоть апельсинов и мороженых бананов, морковь и многие другие, 1 раз в сутки.. Содержание протеина в кормах должно составлять 24—38%, (липиды от 6 до 9%), Так как в России специализированные креветочные корма не производятся, при различных вариантах культивирования применяются следующие корма: рыбный фарш в примесью кальмара, комбикорма для карпа, отходы рыбопроизводства и птицефабрик, водная растительность и т.п.

Для кормления можно использовать форелевый (лососевый) гранулированным кормом с содержанием белка до 40%.
Биотехнические нормативы
Креветочное хозяйство замкнутого цикла водообеспечения состоит из следующих блоков.

1. Блок для содержания маточного стада.

2. Блок для выращивания личинок.

3. Блок для подращивания посадочного материала.

4. Блок для товарного выращивания.

Первый, третий и четвертый блоки работают с пресной водой, второй, с солоноватой. Каждый блок имеет несколько независимо работающих модулей, включающих системы аэрации, терморегуляции и очистки воды (механические и биологические фильтры). Особенно высокая степень очистки требуется при выращивании личинок.
На всех стадиях развития поддерживают следующие параметры среды: содержание растворенного кислорода — не менее 5 мг/л, рН — 7,0—8,0, содержание нитритов — не более 0,1 MT/II, нитратов — не более 20 мг/л.

Содержание маточного стада.

Производители содержатся при плотности посадки не более 5 шт./м2, при соотношении 1 самец на 3-4 самки. Для предотвращения каннибализма, в емкостях размещают вертикальные и горизонтальные субстраты (укрытия). Оптимальная глубина воды в лотках — 30—45 см. Корм для производителей должен содержать не менее 30% протеина. После оплодотворения икринок, самок отсаживают в отдельную емкость. Ход эмбриогенеза контролируют по изменению цвета икринок. За два—три дня до выклева, самку переносят в инкубатор. После выклева личинок самку возвращают к маточному стаду.
Выращивание личинок проводят при температуре воды — 28—31 С, солености – 12-14%. Морскую воду получают из искусственной морской соли для аквариумов (фирмы Sera, Германия. Кормление начинают со 2-х суток после выклева по дифференцированной схеме, в зависимости от возраста . После метамарфоза 100% личинок, за 4-5 часов проводят опреснение воды.

Выращивание постличинок (молоди).

Для выращивания постличинок особенно важным условием является наличие субстрата (укрытия). Плотность посадки креветок по мере роста снижают, проводя сортировки по размеру. Суточный рацион меняют, в зависимости от возраста, от 100 до 50% массы. Посадочной материал с весом не менее 1 г может быть использован для выращивания в интенсивных условиях (системах с замкнутым циклом водообеспечения).